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(綜合報道)

(星島日報報道)有指人一生中用了三分一時間睡覺，一直以來有不少關於睡眠時間長短與健康關係的研究，最近意大利就有研究發現，睡眠時間較短的人易肥胖，醫生和營養師不約而同認為這與荷爾蒙分泌有關。趁今天（3月21日）是世界睡眠日，齊來聽取專家意見，為睡眠奧秘解密。



　　文：Kaman 部分圖片：星島圖片庫



　　與荷爾蒙有關



　　精神科醫生方日旭（上圖）指出，長期睡眠不足可影響身體其中兩種荷爾蒙分泌，分別是瘦素（Leptin）和生長激素促釋放劑（Ghrelin），瘦素的作用是減輕食欲，而生長激素促釋放劑則會增加進食胃口。當睡眠不足時，瘦素分泌會較少，相反生長激素促釋放劑會分泌得較多，因此而令人胃口大增，容易較平日進食得更多，變相增加肥胖機會。另外，方醫生又指，當人們需要捱夜時，通常習慣以進食來保持清醒或提神，而進食的食物又大多以高脂為主，例如杯麵、薯片、雪糕等，故易致肥胖。



　　他補充，一直有不少有關睡眠時間與肥胖關係的研究，以往亦有一項研究發現，每天平均睡眠時間為七至七個半小時的女士的BMI（即身體質量指標）是最低的，但該研究並未特別說明原因。



　　較容易積聚脂肪



　　中文大學營養研究中心經理史曼媚（上圖）亦同樣認為，睡眠不足會令生長激素促釋放劑分泌較多，令人食欲大增，尤其特別想進食一些高熱量的食物，例如曲奇、糖果、麵包等。另外，長期睡眠不足亦會令腎上腺素（Adrenaline）和皮質醇（Cortisol）指數提升，使身體游離脂肪酸含量增多，並於內臟和腹腔較容易積聚脂肪。



　　此外，長期睡眠不足更會影響新陳代謝，特別是對碳水化合物的代謝，亦有機會增患糖尿病。她又強調，臨床上亦見到不少因睡眠較少而肥胖的個案，當他們回復充足睡眠時，肚子就會較之前平坦，腰部明顯沒那麼臃腫。



　　溫度高低具影響？



　　此外，該意大利研究亦指，長期處於室溫較高的人變胖的機會亦較大，史曼媚指，如果室溫較體溫低很多，身體便會產生自我「生熱」的機制，例如在天氣寒冷下，人體會運用多一些能量產熱，這樣會增加能量的消耗，體重或會因此而下降。但另一方面，當天氣寒冷，大家自然想多吃食物，透過消化過程產熱，並釋放能量令身體溫暖，經常多吃之下，體重自會因此上升，因此室溫低亦未必能幫助減肥。況且，史曼媚認為香港的室溫大多維持在攝氏二十至二十五度之間，與人體體溫相差不會太大，故對室溫影響港人肥胖的因果關係有所保留。



　　■長期睡眠不足會影響碳水化合物代謝率，更易患上糖尿病。



　　■捱夜人士喜愛進食高脂肪零食提神，長此下去容易致肥。