- Mar 20 Sun 2011 09:19
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Galatasaray - Fenerbahce 1 : 2 ( Derby 2011 )
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- Mar 20 Sun 2011 09:09
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Attack of the Sun... in 1080p
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- Mar 20 Sun 2011 09:04
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富豪食肆金島 不敵樓市月底結業 30年老字號 捱過SARS金融風暴
【明報專訊】叱咤飲食界30年的的老字號、不少城中富豪光顧的金島燕窩潮州酒樓,本月28日便結業,酒家內逾半的老臣子30年來一直在尖沙嘴星光行內打拼,即使是SARS及金融風暴、海嘯,都一一捱過,最終還是敵不過——更瘋狂的樓市。
「若非舊老細過身,也不用跟著阿媽(金島酒家)嫁三次。」老牌酒家已所剩無幾,金島總經理黃鴻騰看著店內載滿歷史的一磚一瓦嘆息,昔日每晚門前大排長龍的日子,亦只能在記憶中回味,為答謝首任老闆知遇之恩,即使關門在即,一班老臣子仍然緊守崗位。
金島1977年在河內道開業,星光行為1982年開的分店,全盛期在全港有5間分店,在泰國、印尼亦有分店,但如今只留下星光行一家。金島走的是高檔路線,美國副總統蒙岱爾、泰國公主詩琳通、特首曾蔭權、政務司長唐英年、李嘉誠等均曾是座上客。
商人自設飯堂助談生意
第一代老闆為精工表香港代理商黃子明,為擁有自家飯堂方便洽談生意而開設金島,股東還有一班在泰國經營燕窩生意的潮州同鄉,「當年晚晚要排隊食飯,做到停不了手﹗」黃鴻騰說時仍顯興奮,可以想像當年金島的繁華景象。
燕窩也是金島的招牌菜。總廚吳木興是星光行的開店大廚,曾為金島創作多款招牌菜式,尤其是鹹燕窩如鴿蛋焗燕窩、燕窩球等,他更曾與另外兩名港廚,於1985年應邀到中南海釣魚台國賓館為前領導習仲勛、趙紫陽等領導人做菜,難怪他說,「說到做燕窩,我敢認第二,無人敢認第一。」
金融海嘯仍座無虛席
黃鴻騰表示,即使是2003年的SARS、08年的金融海嘯,金島店內仍然座無虛席,員工仍然每3個月分花紅一次,而酒樓賺大錢,亦吸引更多投資者。自96年起,金島多次易手,直至去年由來自內地的老闆收購,但短短6個月後,對方就把舖位售出,據悉成交價高達2.45億元。黃鴻騰慨嘆,數月前得悉此消息,只感「無奈兼心酸」,直言母公司為了「炒地產」,而令屹立數十年的老牌酒家結業。
新老闆逾2億賣舖
望著店內30年歷史、出自名家手筆的的屏風、雕刻,黃鴻騰只剩嘆息,但最捨不得還是一眾老伙計,「現在要暫別了,過去數十年,每天留在家才數小時,反而留在這裏10多小時!」據悉母公司有意另覓新舖位重開金島,但一眾老臣子都說,老闆的方案是重開數千呎的菜館,規模和營運均與他們心目中的萬多呎酒家不同,正打算自行另覓方法重開金島。
明報記者 袁柏恩
「若非舊老細過身,也不用跟著阿媽(金島酒家)嫁三次。」老牌酒家已所剩無幾,金島總經理黃鴻騰看著店內載滿歷史的一磚一瓦嘆息,昔日每晚門前大排長龍的日子,亦只能在記憶中回味,為答謝首任老闆知遇之恩,即使關門在即,一班老臣子仍然緊守崗位。
金島1977年在河內道開業,星光行為1982年開的分店,全盛期在全港有5間分店,在泰國、印尼亦有分店,但如今只留下星光行一家。金島走的是高檔路線,美國副總統蒙岱爾、泰國公主詩琳通、特首曾蔭權、政務司長唐英年、李嘉誠等均曾是座上客。
商人自設飯堂助談生意
第一代老闆為精工表香港代理商黃子明,為擁有自家飯堂方便洽談生意而開設金島,股東還有一班在泰國經營燕窩生意的潮州同鄉,「當年晚晚要排隊食飯,做到停不了手﹗」黃鴻騰說時仍顯興奮,可以想像當年金島的繁華景象。
燕窩也是金島的招牌菜。總廚吳木興是星光行的開店大廚,曾為金島創作多款招牌菜式,尤其是鹹燕窩如鴿蛋焗燕窩、燕窩球等,他更曾與另外兩名港廚,於1985年應邀到中南海釣魚台國賓館為前領導習仲勛、趙紫陽等領導人做菜,難怪他說,「說到做燕窩,我敢認第二,無人敢認第一。」
金融海嘯仍座無虛席
黃鴻騰表示,即使是2003年的SARS、08年的金融海嘯,金島店內仍然座無虛席,員工仍然每3個月分花紅一次,而酒樓賺大錢,亦吸引更多投資者。自96年起,金島多次易手,直至去年由來自內地的老闆收購,但短短6個月後,對方就把舖位售出,據悉成交價高達2.45億元。黃鴻騰慨嘆,數月前得悉此消息,只感「無奈兼心酸」,直言母公司為了「炒地產」,而令屹立數十年的老牌酒家結業。
新老闆逾2億賣舖
望著店內30年歷史、出自名家手筆的的屏風、雕刻,黃鴻騰只剩嘆息,但最捨不得還是一眾老伙計,「現在要暫別了,過去數十年,每天留在家才數小時,反而留在這裏10多小時!」據悉母公司有意另覓新舖位重開金島,但一眾老臣子都說,老闆的方案是重開數千呎的菜館,規模和營運均與他們心目中的萬多呎酒家不同,正打算自行另覓方法重開金島。
明報記者 袁柏恩
- Mar 20 Sun 2011 08:55
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A380 w Warszawie - First ever A380 landing in Warsaw
A380 w Warszawie - First ever A380 landing in Warsaw
- Mar 20 Sun 2011 08:39
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利烽火 聯軍未統合指揮
(中央社記者羅苑韶巴黎19日專電)聯軍開始對利比亞開火,率先抵達利比亞領空和近海的法國軍方表示,聯軍各有分工,但不願指出細節。
聯合國安全理事會通過在利比亞設立禁航區,阻止利比亞強人格達費壓制反抗軍,及確保利比亞平民的安全。
法國總統沙柯吉今天匯集美歐及阿拉伯聯盟高層召開高峰會,達成一致共識後,法國軍機即刻飛抵利比亞上空巡邏。
法國軍方稍晚證實,法國是第1個採取軍事動員抵達利比亞的國家。軍方發言人柏克哈德(ThierryBurckhard)指出,軍事行動獲其他國家協助,各國有各自的角色扮演,但是他不願透露細節。
另外,是否借調聯軍其他國家空軍基地,柏克哈德僅表示,正在評估。
他指出,軍方19日出動20多架軍機,另已在利比亞外海佈署2艘驅逐艦。戴高樂號航空母艦預計20日自土倫(Toulon)軍港出發,48小時可加入任務。
法國外長居貝(Alain Juppe)表示,法國不會派軍進入利比亞領土。他在晚間新聞中表示,聯軍軍事介入行動將持續到利比亞當局遵守聯合國決議。
英國和加拿大都表示,將出動戰鬥機支援。其他如比利時、荷蘭、丹麥、挪威、葡萄牙、希臘、西班牙、土耳其、波蘭、立陶宛、卡達等國家都表達參與意願,但沒有明確指出將參與實際行動。
北大西洋公約組織如何參與,也不明朗。法國「世界報」(le Monde)指出,法國拒絕北大西洋公約組織(NATO)立即加入行動,因擔心會給阿拉伯國家負面的印象。
NATO秘書長拉斯穆森(Anders Fogh Rasmussen)沒有出席巴黎峰會就是佐證。但接下來,很可能會負責執行聯合國決議案明列的行動,尤其是執行禁航和武器禁運。
為儘速阻止利比亞當局對本國人民的殺戮,法軍、美軍在取得國際共識下迅速出手。但聯軍至今很可能並沒有統合指揮系統。
狂人格達費鼓動國人堅守,一時難評估軍事行動所需的時間。1000319
聯合國安全理事會通過在利比亞設立禁航區,阻止利比亞強人格達費壓制反抗軍,及確保利比亞平民的安全。
法國總統沙柯吉今天匯集美歐及阿拉伯聯盟高層召開高峰會,達成一致共識後,法國軍機即刻飛抵利比亞上空巡邏。
法國軍方稍晚證實,法國是第1個採取軍事動員抵達利比亞的國家。軍方發言人柏克哈德(ThierryBurckhard)指出,軍事行動獲其他國家協助,各國有各自的角色扮演,但是他不願透露細節。
另外,是否借調聯軍其他國家空軍基地,柏克哈德僅表示,正在評估。
他指出,軍方19日出動20多架軍機,另已在利比亞外海佈署2艘驅逐艦。戴高樂號航空母艦預計20日自土倫(Toulon)軍港出發,48小時可加入任務。
法國外長居貝(Alain Juppe)表示,法國不會派軍進入利比亞領土。他在晚間新聞中表示,聯軍軍事介入行動將持續到利比亞當局遵守聯合國決議。
英國和加拿大都表示,將出動戰鬥機支援。其他如比利時、荷蘭、丹麥、挪威、葡萄牙、希臘、西班牙、土耳其、波蘭、立陶宛、卡達等國家都表達參與意願,但沒有明確指出將參與實際行動。
北大西洋公約組織如何參與,也不明朗。法國「世界報」(le Monde)指出,法國拒絕北大西洋公約組織(NATO)立即加入行動,因擔心會給阿拉伯國家負面的印象。
NATO秘書長拉斯穆森(Anders Fogh Rasmussen)沒有出席巴黎峰會就是佐證。但接下來,很可能會負責執行聯合國決議案明列的行動,尤其是執行禁航和武器禁運。
為儘速阻止利比亞當局對本國人民的殺戮,法軍、美軍在取得國際共識下迅速出手。但聯軍至今很可能並沒有統合指揮系統。
狂人格達費鼓動國人堅守,一時難評估軍事行動所需的時間。1000319
- Mar 20 Sun 2011 08:30
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El sonido del terremoto.
El sonido del terremoto.
- Mar 20 Sun 2011 08:18
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Swedish Optimus 2x unboxing
Swedish Optimus 2x unboxing
- Mar 20 Sun 2011 08:03
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Stoudemire with the monster dunk
Stoudemire with the monster dunk
- Mar 20 Sun 2011 07:45
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「シーベルト」に関する総統閣下の見解
「シーベルト」に関する総統閣下の見解
- Mar 20 Sun 2011 07:29
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行動版Flash Player 10.2版測試
行動版Flash Player 10.2版測試
- Mar 20 Sun 2011 07:23
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三大關卡擺不平 簡訊預警 至少再等一年
中國時報【鐘惠玲/台北報導】
政府昨日開始建置地震海嘯簡訊預警系統,不過,國家通訊傳播委員會(NCC)官員指出,從蒐集資訊、傳送到民眾接收,三大關卡仍有待克服,包括政府布建海底地震儀、電信業者建立細胞廣播系統、民眾手機內建支援等,估計至少還要一年時間才能上路,且相關費用由誰支付也有待解決。
氣象局的媽祖計畫(MACHO)規劃在宜蘭外海布建電纜式海底地震儀,若預算充足,海纜製作與布建可延長為九十公里,最快二○一三年完成,地震與海嘯預警分別增加到二十秒與二十分鐘。
不過,電信業者說,即使宜蘭外海電纜布建陸續完成,若是在陸地與宜蘭外海以外地區發生地震與海嘯,仍無法發揮預警系統。
這次日本發生大震,台灣也發佈海嘯警報,中華電信說,公路總局是透過去年底已啟用中華電信災難緊急訊息通報系統,共發出五萬通一般簡訊告知基隆、宜蘭等地警報內的民眾。
由於中華電信一般簡訊發送,每分鐘僅發送二千封;若要在極短時間內通知廣大民眾,須改採細胞廣播方式,可發送數十萬封以上,但設備建置約需上億元,從建置到啟用可能需一年時間。
而目前公路總局發送一般簡訊警報是政府買單;未來地震海嘯簡訊預警系統是政府負擔或民眾買單,則是未知數。
另外,在手機端部分,NCC官員表示,現在大多數三G與智慧型手機不支援細胞廣播功能,反倒是較老舊的二G手機支援,因此若要求手機製造商配合在手機內建此功能,須與經濟部協調公告,初估可能也要一年時間。
政府昨日開始建置地震海嘯簡訊預警系統,不過,國家通訊傳播委員會(NCC)官員指出,從蒐集資訊、傳送到民眾接收,三大關卡仍有待克服,包括政府布建海底地震儀、電信業者建立細胞廣播系統、民眾手機內建支援等,估計至少還要一年時間才能上路,且相關費用由誰支付也有待解決。
氣象局的媽祖計畫(MACHO)規劃在宜蘭外海布建電纜式海底地震儀,若預算充足,海纜製作與布建可延長為九十公里,最快二○一三年完成,地震與海嘯預警分別增加到二十秒與二十分鐘。
不過,電信業者說,即使宜蘭外海電纜布建陸續完成,若是在陸地與宜蘭外海以外地區發生地震與海嘯,仍無法發揮預警系統。
這次日本發生大震,台灣也發佈海嘯警報,中華電信說,公路總局是透過去年底已啟用中華電信災難緊急訊息通報系統,共發出五萬通一般簡訊告知基隆、宜蘭等地警報內的民眾。
由於中華電信一般簡訊發送,每分鐘僅發送二千封;若要在極短時間內通知廣大民眾,須改採細胞廣播方式,可發送數十萬封以上,但設備建置約需上億元,從建置到啟用可能需一年時間。
而目前公路總局發送一般簡訊警報是政府買單;未來地震海嘯簡訊預警系統是政府負擔或民眾買單,則是未知數。
另外,在手機端部分,NCC官員表示,現在大多數三G與智慧型手機不支援細胞廣播功能,反倒是較老舊的二G手機支援,因此若要求手機製造商配合在手機內建此功能,須與經濟部協調公告,初估可能也要一年時間。