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●三星蔥：年產值兩億到三億元，栽種面積兩百公頃，全年都可生產，主要採收季六到十月，產量占全國十五％。
●白蒜：年產值三千萬元，面積五十到六十公頃，產季元月到三月。
●上將梨：年產值一億元，面積五十九公頃，產季六月底到八月初。
●銀柳：年產值六千到八千萬元，面積七十公頃，產季十二月下旬到隔年元月，產量占全國九十五％。
●三星米：年產值近兩億元，面積一千兩百公頃，收成期七月。
（資料來源：三星地區農會，記者江志雄整理）
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