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【明報專訊】鈣質是維持骨骼及牙齒健康成長的主要礦物質，保持肌肉及神經的正常運作。人體中99％的鈣質儲存於骨骼裏，餘下約1%則存於血液內。若鈣質攝取量長期未達標準，骨質密度便會大受影響，從而增加日後患上骨質疏鬆症的風險。

一般來說，我們可透過進食奶品類如牛奶、芝士、乳酪及加鈣豆漿、豆腐等，以及深綠色的蔬菜來攝取所需鈣質。以嬰兒為例，每日所需的鈣質為210毫克（mg），若每日喝6瓶、每瓶約6安士的母乳，已攝取足夠鈣質，因1公升母乳含大概350毫克鈣，足夠支持寶寶健康成長。

若寶寶飲用嬰兒配方奶粉，父母也毋須擔心。由於嬰兒在配方奶粉中所吸收的鈣質較母乳低，故生產商調配時會相應提高鈣質的濃度，以確保嬰兒吸收到足夠鈣質。不過若寶寶喝奶後有腹瀉、嘔吐及皮膚出疹等現象，父母應立即帶寶寶求診，因寶寶可能對牛奶產生敏感，或腸胃未能消化乳糖。經確診，醫生或營養師會建議寶寶飲用一些特製的嬰兒配方，例如無敏、低敏及不含乳糖配方之奶粉。

多飲奶品 少掂汽水

鈣質對發育中的兒童非常重要。9歲以後，兒童的鈣質攝取量應增至1300毫克，這時父母可鼓勵孩子每天吃3份高鈣食物或飲品。一份高鈣食物或飲品可以是一杯240毫升的高鈣低脂牛奶、一片28克高鈣低脂芝士、一杯約125毫升低脂乳酪或三分之一塊豆腐。若兒童對乳糖敏感或不能消化乳糖，家長可以一杯240毫升之低乳糖低脂牛奶或高鈣低糖豆漿代替，鈣含量可高達400毫克。

要避免鈣質流失，家長應盡量減少讓兒童喝奶茶、咖啡或汽水等飲品，因它們營養價值較低，而且熱量較高，直接影響兒童胃口。若孩子無偏食或營養不足的問題，家長一般毋須刻意讓孩子吃鈣質補充劑，反之，家長可鼓勵孩子從小培養均衡、健康的飲食習慣，以減低罹患慢性疾病的風險。

養和醫院體格健康檢查部營養師周明欣